Повар

Личные данные Фамилия Имя Отчество: Кудрин Денис Викторович Пол: мужской Дата рождения: 27 октября 1989г. Гражданство: Россия Место проживания: Новокузнецк Контактная информация: 89236367588, 89511600488, [email protected] Пожелания к месту работы Должность: Повар (Супа, горячие блюда, суши) Область деятельности: Рестораны, питание Зарплата (минимум): 25 000 руб. Тип занятости: Полный день Опыт работы Омс-новокузнецкая: повар универсал. 2010-2011гг. Кафе Сохо (г. Новокузнецк): повар первых горячих блюд, хлебобулочных изделий. Обязанности: - приготовление супов, блинов, горячих десертов, выпечка дрожжевых хлебных изделий. изготовление пельменей, вареников, вареников из творожного теста. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. - оформление и отпуск готовых блюд. 2012г. Ресторан “Grun Hof” (горнолыжный курорт Шерегеш): повар универсал. Обязанности: - приготовление первых горячих блюд, горячих блюд и гарниров, салатов и десертов. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. - прием товара от поставщиков, заполнение приходных накладных. 2012-2013гг. Гостиница “Аксис” (курорт Краснодарского края): Повар универсал. Обязанности: - приготовление первых горячих блюд, горячих блюд и гарниров, салатов. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. 2013-2013гг. Кафе “Рыба.Рис” (г.Новокузнецк): Сишист. Обязанности: - приготовление суши, ролов. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. 2013-2014гг. Паб “Harats pub” (г.Новокузнецк): повар универсал. Обязанности: - приготовление холодных, горячих блюд и закусок, разработка технологических карт, составление заявок, работа с поставщиками. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. 2014-2015гг. Ресторан “Суши-Терра”: повар сушист, универсал. Обязанности: - приготовление суши, ролов. - соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм закладки и приготовления блюд, выполнение технико-технологических карт. 2015г Профессиональные навыки Контроль качества блюд‚ снятие остатков‚ составление перечня закупа продуктов ‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность. Образование Среднее - специальное Новокузнецкий торгово экономический техникум с 2005 по 2009 Специальность: Технолог общественного питания, повар 4го разряда, официант. Дополнительные сведения Семейное положение: холост Дети: нет О себе: Увлекаюсь путешествиями, саморазвитием, читаю различные направления литературы, веду здоровый образ жизни (занимаюсь сноубордом, катаюсь на велосипеде и скейтборде) для себя, хочу заработать на первый мотоцикл в ближайший год, жениться до 27 лет, путешествовать по миру. Люблю свою профессию и хочу продолжать в ней развиваться. Знание компьютера: • Пользователь•